1教学目标 评论 1.能说出什么是盐,并记住生活中几种常见的盐。 2.能说出氯化钠在生活中的主要用途。 3.初步掌握粗盐中难溶性杂质的去除。 2学情分析 评论 3重点难点 评论 1.能说出什么是盐,并记住生活中几种常见的盐。 2.掌握粗盐中难溶性杂质的去除。 4教学过程 4.1 第一学时 4.1.1教学活动 活动1【导入】活动1 评论 盐是什么? 活动2【导入】活动2 评论 出示学习目标: 1.能说出什么是盐,并记住生活中几种常见的盐。 2.能说出氯化钠在生活中的主要用途。 3.初步掌握粗盐中难溶性杂质的去除。 活动3【测试】活动3 评论 预习导学: 认真阅读课本P72~P73,填写下列空白: 盐是指一类组成里含有______离子和______离子的化合物,生活中所说的盐是指食盐。生活中除食盐外,常见的盐还有碳酸钠(化学式为__________俗称_______________)、碳酸氢钠(化学式为________,俗称__________)、高锰酸钾(化学式__________ )和大理石(主要成分__________)等。工业用盐的成分亚硝酸钠(化学式为_________)有毒。 制备:__________或煮盐井水、盐湖水等。蒸发除去水分,得到粗盐,粗盐中含有多种________ 杂质(氯化镁、氯化钙等)和________ 杂质(泥沙等),粗盐通过______ 、______、______、_____、______等处理,可初步提纯。 活动4【活动】新知探究 评论 日常生活中所说的盐,通常指食盐(主要成分是NaCl);而化学中的盐,是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物,如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等,不仅仅指食盐。 除食盐外,生活中常见的碳酸钠(Na2CO3, 俗称纯碱、苏打),碳酸氢钠(NaHCO3,又叫小苏打)、高锰酸钾(KMnO4)和大理石(主要成分为CaCO3)等也属于盐。 在日常生活中,人们说到盐,就是指食盐。可是在化学上或工业中,盐是一类物质的总称,不是仅指食盐,对此千万要注意。曾经有人把工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐,用于烹调,发生多次中毒事件。就是因为对盐的概念不理解,对盐和食盐的关系没弄清楚的缘故。 1、食盐对人体的意义 人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。 ① 钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用; ② 离子是胃液中的主要成分,具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用; 食盐对于人的正常的生理活动是不可缺少的。人每天要食用一些食盐(5克左右)来补充从汗水、尿液、粪便里排出的氯化钠。但长期从膳食中摄入过量食盐时,也会引起高血压等病症。 活动5【活动】思考 评论 那么食盐在生活中有那些用途呢? (1)、重要的调味品; (2)、医疗上用氯化钠配制生理盐水(维持人的正常生理活动); (3)、日常生活中用来腌制食品; (4)、工业原料—制碳酸钠、氢氧化钠、盐酸等; (5)、农业上用氯化钠溶液来选种; (6)、公路上的积雪也可用氯化钠来消除。 活动6【活动】开阔视野 评论 食盐的其他妙用: 食盐不仅是化学工业的重要原料,而且是人类生活中的重要调味品。此外,食盐还有多种用途。 (1)(1清晨喝一杯盐开水,可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。 (2)误食有毒物,喝一些盐开水,有解毒作用。 (3)每天用淡盐开水漱口,可以预防各种口腔病。 (4)洗浴时,在水中加少量食盐,可使皮肤强健。 (5)豆腐易变质,如将食盐化在开水中,冷却后将豆腐浸入,即使在夏天,也可保存数月。 (6)花生油内含水分,久贮会发臭。可将盐炒热,凉后,按40斤油1斤盐的比例,加入食盐,可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。 (7)鲜花插入稀盐水里,可数日不谢。 (8)新买的玻璃器皿,用盐煮一煮,不易破裂。 (9)洗有颜色的衣服,先用5%盐水浸泡10分钟,然后再洗,则不易掉色。 (10)洗有汗渍的白衣服,先在5%的盐水中揉一揉,再用肥皂洗净,就不会出现黄色汗斑。 (11)将胡萝卜砸碎拌上盐,可擦去衣服上的血迹。 (12)铜器生锈或出现黑点,用盐可以擦掉。 活动7【导入】思考引入 评论 NaCl有这么多的作用, 那么NaCl哪里来的呢? 阅读: 海水里含有3%的食盐,把海水引进晒盐池,经过风吹日晒、水份蒸发,白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水,盐湖水熬盐,使食盐溶液达到饱和,再继续蒸发,食盐就成晶体析出,得到精盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗?这是粗盐里含的杂质(CaCl2,MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果,纯净的食盐是不容易受潮的。 活动8【活动】自学思考 评论 通过海水晒盐得到的是粗盐还是精盐呢?而粗盐中含有可溶的杂质和不可溶的杂质。那么怎么除去其中不溶性的杂质呢?步骤是什么呢? 同学们自学P87-P88页 思考1 粗盐中含有可溶性杂质(MgCl2,CaCl2等)和不溶性杂质(泥沙等),要将粗盐初步提纯,可以通过什么方法将不溶性杂质——泥沙除去呢? 思考2 1.粗盐提纯(除去难溶性杂质)的步骤是什么? 2.每个步骤,应该注意哪些问题? 思考3 溶解操作应该注意什么? 思考4 蒸发操作应该注意什么? 思考5 粗盐提纯中:溶解、过滤、蒸发操作都用到了玻璃棒,玻璃棒分别起了什么作用? 活动9【活动】实践活动 评论 实践 : (看看哪组最棒) 各小组同心协力,把粗盐中难溶性杂质去除,并完成学案。(注意操作规范) 活动10【导入】想想议议 评论 1.粗盐溶液过滤后,如果滤液仍然浑浊,可能是什么原因? 2.粗盐初步提取后的"精盐"是我们的食用盐吗? 活动11【活动】课堂总结 评论 通过本节课的学习我们知道了那些呢? 活动12【活动】课堂练习 评论 达标练习一: 1、下列物质俗名与化学式不相符的是 ( ) A.纯碱 NaOH B.小苏打 NaHCO3 C.大理石 CaCO3 D.食盐 NaCl 2、下列说法正确的是( ) A.盐都能食用,故称为食 B.盐就是食盐,易溶于 C.盐都有咸味,都是白色固体 D.盐是一类物质的总称 粗盐提纯的操作步骤为 、 、 。 粗盐提纯的实验中三个步骤均用到玻璃棒,它的作用分别是(填序号): (1)溶解时的作用是( ) (2)过滤时的作用是( ) (3)蒸发时的作用是( ) A.搅拌,加速固体溶解 B.搅拌,防止液滴飞溅 C.引流,防止液体溅出 粗盐提纯的实验中,下列操作错误的是 ( ) A.粗盐溶液过滤后,如果滤液仍然浑浊,应该再过滤一次 B.把蒸发皿放在铁圈上,直接用酒精灯加热 C.加热过程中,要用玻璃棒不断搅拌液体 D.当蒸发皿中的水全部蒸干时,再停止加热